Этикетки на продукты питания считаются одним из самых распространенных маркировочных типографских изделий. Это обусловлено стабильностью рынка реализации продовольствия, являющегося неотъемлемой частью человеческой жизнедеятельности. Однако требования к подобным этикеткам постоянно меняются, что связано не только с покупательскими предпочтениями, но и с эволюцией законодательных нормативных актов.
Основные функции продуктовой этикетки:
- информирование о характеристиках товара;
- привлечение внимания потенциального покупателя;
- идентификация продукции, путем обозначения принадлежности к какому-либо бренду;
- способствование упрощению и автоматизации процесса учета (при наличии штрих-кода).
В числе особенностей продовольственной самоклеящейся этикетки стоит выделить:
- экологическую безопасность;
- высокие барьерные свойства;
- влаго- и термоустойчивость;
- жиростойкость;
- минимальную восприимчивость к кислотам, щелочи, спирту и т.п.
Что должно быть указано на этикетке продуктов питания?
Маркировка продуктов питания, ранее регулируемая ГОСТами, сегодня базируется на положениях технических регламентов Таможенного Союза. В соответствии с данными, зафиксированными в обозначенном правовом своде, на этикетке обязательно указывается следующая информация:
- наименование производителя;
- название товара;
- состав (в порядке убывания базовых ингредиентов, при этом должны быть учтены все синтетические добавки – красители, усилители вкуса, ароматизаторы, БАДы и т.д.), а также пищевая и энергетическая ценность;
- масса, объем или количество единиц в упаковке;
- адрес производства;
- условия и срок хранения;
- дата изготовления.
